面粉中所含的碳水化合物是人们生活不可缺少的东西,在人类产生之初就懂得利用工具来制作面粉,这就是最早期的面粉机——两块石头,这样生产出的面粉十分的粗糙,夹杂这麦屑、杂草、碎石等,随着时代的进步人们有发明了早期的石磨——盆形石磨等,但是生产面粉仍然是相当的困难,后来又有的旋转石磨等,运用水力、风力以取代人力与动物力。节省人力,亦使生产量大增。现代机械面粉机的发展应该追溯到上世纪,主要分布在欧洲,近几十年来,面粉机行业也相应地完成了优化整合的产业化进程。
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