我国面粉机行业在这几年来，国内面粉生产加工企业显示出了两极分化的局面。

在面粉生产方面，一方面，小麦主产区的私营小型面粉加工厂越建越多，规模很小，以日处理量几十吨的为多，而越来越多的企业或者企业集团规模急剧膨涨，向规模化集约化发展。随着面粉加工趋于高档化，大、中型面粉企业由于规模较大，产品深受市场欢迎，品牌知名度高、资金雄厚、技术实力强、营销策略创新、人力资源管理得好，在市场竞争中占据优势。

同时面粉机行业也面临冲击波

目前我国的西部大开发行动，给制粉机械行业带来新的竞争压力，各类制粉机械制造企业都八仙过海，各显神通想方设法应对这个空前的挑战和机遇。但是由于制粉机械企业两三年来的持续走低，绝大多数企业会因基础积累、资金、技术、人才等因素陷入鱼与熊掌不可兼得的境地，力不从心、患得患失的窘况。而有能力的企业已经着手开始提高技术实力、产品实力、营销实力，一场更高层次的市场竞争开始了。同时，通货膨胀也使制粉机械企业承受比较大的压力，也承担更大的责任，作为中国小型制粉机械的龙头企业，也主动承担更大的义务：主动调整产品结构，加大科技创新力度，高瞻远瞩，主动出击，进行着一番令人称道的作为。

面粉机械行业应该怎么应对

小型面粉加工厂一方面因资金少，规模小，无法承受高质高价的面粉加工机械，另一方面，这些小型面粉加工厂的加工、生产技术水平低，企业缺乏必要的质量管理制度，无法对自己生产的面粉进行有效的质量监控。现在的面粉机加工企业存在加工设备简陋、产品结构单一、原粮接收管理不科学、忽略内在品质控制等方面的问题。

所以建设小型分散经营的面粉厂已不适宜，面粉厂由小型化向大型化发展的趋势远比其他地区表现更明显，使西部投资者投资大型企业集中经营的能力和信心越来越强。发展大型面粉加工企业、建立有实力的面粉机生产厂家才是我们未来应该走了道路。