小型面粉机不像大型面粉机械那样有着复杂的结构形式，它的结构比较简单，与小型面粉机相当，但是，在碾磨功能上却并不简单，与面粉机是一样的。

小型面粉机并不因为结构紧凑而缺少什么功能，不过清洗需要人工进行，除此以外的麦皮与麦仁的分离，都是面粉机进行的。

小型面粉机的加工能力也并不比大型面粉机械少，不管是在面粉的质量还是数量方面，都有自己优越的一面，这是它本身的性能决定的，也是它的结构特点所决定的。

小型面粉机不但能像大型面粉机那样加工面粉，还有节能的特点，它是一种节能的设备，碾磨同样的面粉，比大型面粉机械要省好多电能，这是它的节能降耗特点所决定的。

小型面粉机的节能来自于它的结构特点，即齿辊的形式与大型面粉机是不一样的。

小型面粉机的辊筒在圆柱的表面上，有与轴平行的三角状条形辊齿，这是个新型的对辊式的装置，对粮食的破碎引强度大，加工面粉效率高，而且对辊的使用寿命长。