面粉机械有yh86银河国际械，也有钢质的面粉机械，它们在原料上的不同也造成了加工的面粉质量的不同，石磨材质的加工的面粉味道更好。

因为石磨在运行时属于低温、低速的，而且即使发生摩擦产生的热量也不多，热量不但会造成面粉中营养物质的流失，也会造成面粉味道的变化，在面粉设备运转速度降低时，加工的面粉品质才会好。

面粉机械中的钢质材料因为摩擦产生的热量多，对面粉的品质造成的变化大。

面粉机械要经常清理，才能保持正常的运转，小麦在加工的时候，经常会有一些遗漏到外面，尤其那些掉在缝隙里的小麦，如果不及时清理，不但会影响面粉机械的运行，而且会招来老鼠，造成小麦中的污染。

清理面粉机械是个技术活，因为一些窄小的缝隙很难清理，需要用小刷子一点儿一点儿地清理，比较麻烦。

面粉机械夹缝中如果潮湿，会造成面粉或小麦的发霉，不利小麦的加工。