由于现在人们对于粗粮的重视，使得现在玉米的加工变的更加的用心和精细，因为在追求面食精细的年代，玉米一直是作为饲料的存在，但是现在玉米被提到人们的食物链中，自然而然的就提高了玉米的加工精细要求。

　　在面粉机工艺中，根据产品品质和规格要求，制粉以不再是主要目的，而提高产品，特别是玉米糁出率愈法重要起来。因此将清粉机应用在面粉机中，尽可能多提玉米胚乳颗粒，得到低脂肪含量的中、小颗粒玉米糁和玉米粗粉，可显著提高低脂肪含量玉米粉的出率。为高质量要求的食品专用粉和精制玉米粉的联产加工创造条件。

　　清粉机技术参数，如流量、吸风量、筛理层数、筛面清理、筛孔配置等，要根据物料中各颗粒的空气动力学性质和颗粒大小进行合理的配制。在研磨、筛分流程中也可多处设置蜗轮风选器，对中间物料中夹杂的残留皮、胚等进行进一步竞选分离，从而提高产品的纯净程度。

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